700型高温杀菌锅工厂型客户一般会选择至少700型,一次产量120公斤左右。不管是全自动还是半自动或者手动型,小型肉类高温杀菌锅均满足杀菌条件的规定,按程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。只是自动化程度上的差异,效果都没有问题的。
从尺寸上来说700型的杀菌锅就是内径70厘米,机械行业的精度较高,用700mm来标示,也就是大家常说的700型。的作用是为密封后食品的高温杀菌提供环境,能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布 700型高温杀菌锅性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。