油脂溶于蛋白质中，高温高压的状态下可以把油脂和蛋白质分离，所以提高出油率，采用高温灭菌设备，可以起到和海鸭蛋烤制一样的口感，而且还可以延长保质期，提高出油率，当然了不同的腌制时间所需啊的时间和温度也是不一样的，更多的设备信息请直接电话联系我哦哦。
保质期长=防腐剂多”、“防腐剂多=不安全”、“=安全”类似这样的公式固化于很多消费者的心里，一般消费者对“不含防腐剂”、“”、“零添加”的理解就是更安全，但是有些食物不经过杀菌，虽然是绿色食品，但是吃着的时候反而不是鸭蛋高温杀菌锅很安全，所以一般需要办理QS的都需要有高温杀菌的设备，不管是单锅还是双层都可以，只要可以杀菌，杀菌彻底。
《关于盗用“丰盛机械”名称的声明》杯粥高温杀菌釜声 明 近来发现有很多非我们公司在职人员盗用我公司的名义在网上销售设备。由于我公司生产的高温高压杀菌锅、杀菌釜等设备均属于压力容器。而所有的压力容器由于密封、承压及介质等原因，容易发生爆炸、燃烧起火而危及人员、设备和财产的安全及污染环境的事故。故均将其列为重要的监检产品，由的专门机构，按照国家规定的法规和标准实施监督检查和技术检验。所以如果各食品生产厂家购买了未获得国家正式颁发的压力容器证的非法冒牌厂家的设备，灭菌釜将会给各食品厂家带来巨大的安全隐患。 在此特发声明，山东诸城只有我们一家丰盛机械厂，并无其它分厂，山东省质量技术监督局为我公司颁发的压力容器证编号为：ts2237402-2018
